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酒乃“穿腸毒藥”?你錯了,帶你了解幾千年的酒文化

酒,在很多人看來就猶如穿腸毒藥,因為喝酒,多少人因此觸犯法律,甚至違反刑法;多少人因此家庭破碎,妻離子散;多少人因此喝壞了身體,沒病也成了有病。酒在AG亚游官网中國的曆史上真的如大家所看的一樣,百害無一處嗎?

醉酒的人毆打家人

中國是個古老的農耕文明國家,是造酒古國,AG亚游官网在龍山文化時期就已經學會了如何做出自然發酵的果酒,後來又知道了將穀物糖化後再酒化的技術。在這片土地上,地無分南北,人無分男女老少,飲酒之風,曆經千年而不衰。對於中國人而言,飲酒不隻是口腹之樂,更是一種文化消費,用來表示一種禮儀、氣氛以及心境。

古人造酒

中國的酒文化源遠流長,酒不但可以用於祭祀、結盟、慶功等公務活動,還用於民間的喜喪禮儀、歡聚送行等場合。中國酒文化和詩歌、戲曲也有著豐富的聯係。“李白鬥酒詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙”杜甫《飲中八仙歌》,“一杯未盡詩已成,湧詩向天天已驚”楊萬裏《重九後二月登萬花川穀月下傳觴》,“俯仰各有誌,得酒詩自成”蘇軾《和陶淵明<飲酒>》。

李白的《將進酒》

古人的酒文化是:在閑暇時,是綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無,是一觴一詠,亦足以暢敘幽情。在豪氣千雲時是五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒,與爾同銷萬古愁。在孤獨寂寞時,是舉杯邀明月,對影成三人。這才是AG亚游官网的酒文化。文化,是要給人以美的享受。

古人喝酒吟詩

不久前看了一本《進化心理學》的書,裏麵有一種觀點:人類最初喝酒,是源於對食物中澱粉以及糖分的另外一種獲得方式。所以,這大概是喝酒的最初模樣,一方麵是作為食物的後備儲存,另一方麵是人類活動中的社交行為。長久的習慣,便是一種文化。

喝酒與作詩

可是到了現代,產生了很多不好甚至危害人們的習慣,比如勸酒文化和酒桌文化等,更有因為酒醉違反法律法規的事情也是時有發生。經過幾千年的發展,酒文化裏的確有很多糟粕,但不可否認,酒在AG亚游官网中國傳統文化中有著舉足輕重的地位。我認為,文化往往分為兩部分,一部分是生活和習慣,另一部分是向往和神話,AG亚游官网所見之物與AG亚游官网自身有關,如果反感,不如先提升自己,邁入新的境界,自有所欲之物與人。


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